- Главная
- О НАС
О НАС
В мире, где мы всё чаще задумываемся о том, что стоит на нашем столе, ГРУНЯ ГУРМЕ и ATELIER DU GOURMET становятся уютными гастрономическими уголками.
Это две линейки продуктов для ежедневных встреч с близкими и особенных моментов, состоящие из паштетов, рийетов, терринов, соусов и конфитюров.
В каждом продукте скрывается история, созданная на основе классических рецептов, переосмысленных Аленой Балуевой и трансформированных в новый продукт, отвечающий вкусовым предпочтениям современного потребителя.
Наш шеф-повар Анастасия Данилова вместе с командой поваров ежедневно воплощает в жизнь очень непростую задачу - производство деликатесов ресторанного уровня в розничном формате.
Благодаря тонкому чувствованию необычных сочетаний вкусов и знанию бережных ремесленных техник приготовления, мы создаем продукт с высоким стандартом качества и вкуса.
Мы гордимся тем, что используем только натуральные ингредиенты и производим продукт с чистым составом и ярким вкусом — без ГМО, красителей и консервантов. Наши продукты — это маленькие радости, которые могут дополнить тёплый семейный ужин, важное торжество, пикник на природе или простой утренний бутерброд.
С любовью к деталям и трепетным отношением к качеству делимся этим с вами.
ЕВГЕНИЙ ЛУБАШЕВСКИЙ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
”
Искренне верю, что наши продукты сегодня актуальны как никогда.
В современном мире, где каждый день наполнен динамикой, особенно важно находить время для себя и своих близких.
Мы стремимся популяризовать ценность натуральной, вкусной и полезной еды, которая при этом не требует много времени на приготовление. Мы убеждены, что это не просто пища, а забота и тепло, которые можно подарить даже в самых насыщенных буднях.
Именно поэтому мы создали паштеты, которые легко вписать в ежедневные семейные трапезы, сохраняя баланс между качеством и удобством.
Мы хотели достучаться до каждого сердца, поэтому разработали большую линейку ассортимента. С нашими продуктами вы можете быть уверены: каждое ваше блюдо станет вкладом в здоровье, радость и гармонию.
АЛЕНА БАЛУЕВА
АВТОР БРЕНДА
”
Создавая наши продукты, мы стремимся передать эмоции и ассоциации, связанные с каждым вкусом. Рийет из кролика со сливками и клубнично-мятным желе напоминает лето у бабушки, её огород с клубникой и мятой. Запечённый паштет из утиной печени — это ужин в Шампани с видом на виноградники, а конфитюр из ананаса с чили и кориандром — мечты о мексиканской фиесте с танцами и текилой.
Вкус — это сочетание ароматов, текстур, воспоминаний и мечтаний.
Моя любовь к гастрономии началась в детстве, в Сочи. Воскресные походы на рынок с бабушкой, ароматы специй, яркие краски овощей и фруктов — всё это заложило мою страсть к еде.
Идея «Груни» возникла давно, но долго оставалась лишь мечтой. Нужен был опыт, время, исследования. Сейчас я понимаю: все задержки были не зря. Они стали фундаментом для того, чтобы создать что-то настоящее, личное и вдохновляющее.
АНАСТАСИЯ ДАНИЛОВА
ШЕФ-ПОВАР
”
Для меня, как шеф-повара, стоит важная задача — вместе с командой профессиональных поваров, приготовить изысканные деликатесы ресторанного уровня в формате, доступном для розничного покупателя.
На нашей кухне мы создаем не просто блюда, а настоящие гастрономические шедевры.
Яркие вкусы, необычные сочетания и тщательная проработка деталей превращают блюда в уникальное впечатление.
Каждый продукт — это результат кропотливого выбора лучших ингредиентов, точности в рецептуре и искренней любви к своему делу.
В нашем ассортименте вы найдёте тот самый вкус, который оставит приятный след в сердце и подарит настоящее удовольствие.
Приятного аппетита!
Ваш шеф-повар.
”
ЕВГЕНИЙ ЛУБАШЕВСКИЙ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Искренне верю, что наши продукты сегодня актуальны как никогда.
В современном мире, где каждый день наполнен динамикой, особенно важно находить время для себя и своих близких.
Мы стремимся популяризовать ценность натуральной, вкусной и полезной еды, которая при этом не требует много времени на приготовление. Мы убеждены, что это не просто пища, а забота и тепло, которые можно подарить даже в самых насыщенных буднях.
Именно поэтому мы создали паштеты, которые легко вписать в ежедневные семейные трапезы, сохраняя баланс между качеством и удобством.
Мы хотели достучаться до каждого сердца, поэтому разработали большую линейку ассортимента. С нашими продуктами вы можете быть уверены: каждое ваше блюдо станет вкладом в здоровье, радость и гармонию.
”
АЛЕНА БАЛУЕВА
АВТОР БРЕНДА
Создавая наши продукты, мы стремимся передать эмоции и ассоциации, связанные с каждым вкусом. Рийет из кролика со сливками и клубнично-мятным желе напоминает лето у бабушки, её огород с клубникой и мятой. Запечённый паштет из утиной печени — это ужин в Шампани с видом на виноградники, а конфитюр из ананаса с чили и кориандром — мечты о мексиканской фиесте с танцами и текилой.
Вкус — это сочетание ароматов, текстур, воспоминаний и мечтаний.
Моя любовь к гастрономии началась в детстве, в Сочи. Воскресные походы на рынок с бабушкой, ароматы специй, яркие краски овощей и фруктов — всё это заложило мою страсть к еде.
Идея «Груни» возникла давно, но долго оставалась лишь мечтой. Нужен был опыт, время, исследования. Сейчас я понимаю: все задержки были не зря. Они стали фундаментом для того, чтобы создать что-то настоящее, личное и вдохновляющее.
”
АНАСТАСИЯ ДАНИЛОВА
ШЕФ-ПОВАР
Для меня, как шеф-повара, стоит важная задача — вместе с командой профессиональных поваров, приготовить изысканные деликатесы ресторанного уровня в формате, доступном для розничного покупателя.
На нашей кухне мы создаем не просто блюда, а настоящие гастрономические шедевры.
Яркие вкусы, необычные сочетания и тщательная проработка деталей превращают блюда в уникальное впечатление.
Каждый продукт — это результат кропотливого выбора лучших ингредиентов, точности в рецептуре и искренней любви к своему делу.
В нашем ассортименте вы найдёте тот самый вкус, который оставит приятный след в сердце и подарит настоящее удовольствие.
Приятного аппетита!
Ваш шеф-повар.